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-Color granate intenso, de buena capa, vivo y brillante.

-Aromas a bosque: Flores, fresas, cerezas, anís...

-En boca es envolvente, de tacto aterciopelado, de tanino consistente y fino amargor.

-Vino muy elegante, complejo, sutil y de largo final.


RECOMENDACIONES DE CONSUMO

​Temperatura de servicio: 13 - 15 ºC
Estupendo acompañante de setas, carnes (cordero, pollo, pato, conejo...) pescados azules, guisos de hortalizas y quesos suaves... Muy interesante incluso con algunos postres (tortas de aceite,  roscos, leche frita...)

​guardián

tinto roble del altiplano de sierra nevada

procedente de viñedos ecológicos PROPIOS


VARIEDADES:
       Pinot Noir 100%
GRADUACIÓN:      13,5 % Vol.


NOTAS DE CATA: